Urwaldschutzprojekt in Paraguay braucht Eure Hilfe: Pro Cosara

Lebensmittel-Packliste (Vorschläge) (Verschiffung)

dare2go ⌂ @, Montag, 08. September 2014, 00:55 (vor 3519 Tagen)
bearbeitet von dare2go, Montag, 08. September 2014, 01:10

Ich dachte mir, sowas ist hier noch nicht veröffentlicht worden, und viele packen vermutlich bald um mit Grimaldi zu verschiffen... Nun beschimpft mich nicht, dies wird eine subjektive Liste und gilt als Vorschlag (kann jede/r nehmen wie will).

Solltet ihr noch Platz haben für einige Vorräte aus Deutschland, dann hier ein paar Ideen:

Seid Ihr Kaffeetrinker? Ich meine den richtigen Bohnenkaffee! Dann macht Euch auf ein Nescafe-Paradis gefasst. In Argentinien geht es noch, man findet mehrere Bohnenkaffees, aber 90% sind mit Zucker versetzt; meines Wissens gibt's nur eine Marke (violett-rotes Paket) ohne Zuckerzusatz. In Chile kosten 250 Gramm Kaffee mindestens 3.000 Pesos - und dafür muss man dann manchmal 3-4 Supermärkte abklappern, weil sonst alle Regale mit Instant-Kaffee gefüllt sind. Bei Jumbo gibt es Dallmayr Prodomo - für knapp 7.000 Pesos das Pfund - also packt Bohnenkaffee aus dem Sonderangebot!

Tomatenmark in der Tube, das braucht auch nicht viel Platz und hält ewig. Hier gibt's zwar viel Tomatenzeug, aber immer mit mengenweise Zusätzen und immer mit viel Zucker drin. Sossen brennen dann so gerne an...

Esst Ihr gerne Marmelade zum Frühstück? Im Süden könnt Ihr sie dann selber machen, dort findet man oft Beerenbüsche in der Landschaft, schöne grosse saftige Brombeeren! Bis dahin gibt's aber nur kleberige Zuckermasse, oder in Argentinien überteuerte Boutique-Konfitüren (so ab 6 Euro das Glas). In Chile gibt's das ekelige klebrige Zeug in praktischen rechtwinkligen Plastikpaketen (ähnlich einem Butterpaket).

Falls Ihr, wie wir, manchmal gerne ein Risotto esst, dann bringt Arborio-Reis! In Kolumbien haben wir das letzte mal (nach langer verzweifelter Überlegung) letztendlich $15 für ein Kilo Reis bezahlt! Jetzt in Chile habe ich den für um die 6-7 Euro/Kilo gesehen!

Wir kochen häufig mit Gemüsebrühe, und hier ist das Angebot sehr beschränkt (meist gibt's nur Huhn- oder Fleischbrühe), und alle, die ich bislang gefunden habe, enthält eine elendig lange Liste von chemischen Zusätzen und Geschmacksverstärker!

Dies ist nun eine unserer ganz persönlichen Zutaten, die benutzen offenbar zu wenige: süsse Sojasosse, die dickflüssige indonesische Sojasosse - kann ich zum Verrecken nicht finden! Überhaupt: wir kochen gerne mal asiatisch, und ausser importiertem Kram aus China (nur mit chinesischer Beschriftung!) haben wir hier noch nicht viel asiatische Zutaten gefunden. Zum Glück gibt's in Chile viel gutes Sushi!

Und (nicht zum Essen): Zahnpasta ist hier überall recht teuer, das gleiche gilt für die kleinen Zwischenraumbürsten... Da lohnt es sich zumindest etwas Reserve zu packen.

In ganz Chile (und ich gucke jetzt schon seit 10 Wochen!) habe ich noch keinen Handfeger finden können! (Kaum zu glauben!)

Mehr fällt mir z.Zt. nicht ein, achtet auf Kommentare von mir weiter unten.

Was Ihr nicht bringen müsst: viele Bockwürste, hier gibt's genug Wurst und Fleisch ist billig. Deutsche Spezialitäten: zumindest gibt's in Argentinien und Chile auch mal ein Glas deutschen Rotkohl oder Sauerkraut - zwar etwas teurer, aber so oft isst man das ja nun doch nicht. Die Chilenen machen sogar selbst alle möglichen sauer eingelegten Dinge. Gewürze kann man fast überall auch schnell und billig nachkaufen, ausser diese 99-Cent-Pfeffermühlen - da bring Ihr besser eine "richtige" zum Nachfüllen.
Unterwegs: alles, was auch nur im entferntesten Italienisch ist, also Tomaten in der Dose, Pasta, Oliven, usw., ist in Argentinien einfach zu finden und wesentlich billiger als in Chile! Hellmann-Mayonnaise ist in Argentinen nach einem anderen Rezept als in Chile, schmeckt viel besser, und kostet die Hälfte.

Und zu guter letzt: verpackte Industrie-Lebensmittel werden so gut wie nie an den Grenzen konfisziert, mit Ausnahme von HONIG und Nüssen!!

Zu guter letzt ein Link zu einem Blog-Artikel von uns, aber in Englisch:
http://dare2go.com/stop-shopping-at-supermarkets-save-money/

Lebensmittel-Packliste (Vorschläge)

Maggi, Montag, 08. September 2014, 19:33 (vor 3518 Tagen) @ dare2go

Maggi einpacken! Auch nirgends gefunden.

Lebensmittel-Packliste (Vorschläge)

dare2go ⌂ @, Montag, 08. September 2014, 23:19 (vor 3518 Tagen) @ Maggi

Okay, wer's braucht...
(Psst: wir haben auch eine kleine Flasche mit, wird aber nicht oft benutzt)

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kanns ja wohl nicht sein, Montag, 08. September 2014, 23:42 (vor 3518 Tagen) @ dare2go

Wer ohne das nicht sein kann, soll Zuhause bleiben...
Andere Länder, andere Nahrungsmittel.
Das ist doch das schöne am Reisen.

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Tom @, Dienstag, 09. September 2014, 05:10 (vor 3518 Tagen) @ kanns ja wohl nicht sein

jaja blabla, ich hab z.B. ne Tonne Lakritze im Gebäck :-P

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dare2go ⌂ @, Dienstag, 09. September 2014, 17:45 (vor 3517 Tagen) @ kanns ja wohl nicht sein
bearbeitet von dare2go, Dienstag, 09. September 2014, 17:50

Ich glaube ich habe nicht so "aussergewöhnliche Dinge" aufgeführt, aber meinen Morgenkaffee brauche ich zum Wachwerden. Mir gings bei der Liste eher darum, mit welchen Dingen man sich Rumrennerei und etwas Geld sparen kann. Es steht auch klar "Vorschläge" im Titel!
Ausserdem sind wir beide seit 1986 (nach Tschernobyl - denk mal nach!) Vegetarier (essen ab und an Fisch, also Pescarier), das macht es oft unmöglich lokale Küche zu probieren. Und bei unserer Reise handelt es sich nicht um ein begrenztes Jahr in der Fremde (und danach wieder heimische Küche), wir sind wesentlich länger unterwegs...
Ich hab jetzt aber keine Lust auf eine Grundsatzdiskussion mit einem Carnivore, akzeptier einfach, dass ich fast 30 Jahre kein Fleisch oder Geflügel gegessen habe und immernoch gesund bin! Ich lebe gut ohne...

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Vegi Forever, Dienstag, 09. September 2014, 18:52 (vor 3517 Tagen) @ dare2go

Esse seit über 35 Jahre kein Fleisch und Fisch,
Reise seit über drei Jahre in der Welt herum,
trinke täglich mein Kaffee.
.....und lebe noch ohne so eine scheiss Lieste

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Fleischfresser, Dienstag, 09. September 2014, 19:15 (vor 3517 Tagen) @ Vegi Forever

Hallo Vegi forever,
wie bist du eigentlich drauf?:-(
da macht sich einer die Mühe, eine Liste aufzustellen, was man von zu Hause mitbringen könnte, weil es in SA schwierig zu kriegen ist und dir fällt nichts besseres ein, als das "so eine scheiss Lieste" zu betiteln. Das ist einfach dumm!:-(
Wenn du die Liste nicht brauchst, musst du die ja nicht beachten. Der eine oder andere ist vielleicht froh um solche Tipps.:-D

Wohl dem, der nichts zu sagen weiß und trotzdem schweigt.:-P

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., Dienstag, 09. September 2014, 19:52 (vor 3517 Tagen) @ Fleischfresser

Scheinbar haben die 35 Jahre doch ihre Spuren bei Vegi Forever hinterlassen!

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Gringa, Dienstag, 09. September 2014, 20:19 (vor 3517 Tagen) @ .

Schade darf in einem Forum nicht einfach von der "Leber" weg geschrieben werden. Was für den einen durchaus Sinn macht ist eben für andere nicht gleich.
Ich staune nur immer wieder wie viele Reisende nur immer so intolerant sind. So sollte es doch nicht sein.
Maggi gibt es übrigens in Uruguay zu kaufen.
Gruss Gringa

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dare2go ⌂ @, Dienstag, 09. September 2014, 23:36 (vor 3517 Tagen) @ Vegi Forever
bearbeitet von dare2go, Dienstag, 09. September 2014, 23:45

Anstatt rumzumosern lies halt so'ne "scheiss Liste" nicht. Spart auch Zeit :-P
Und ich hab sie ja nur als "Vorschlag" reingestellt!

Ich reserviere mir die Schadensfreude wenn Du du alter Moserkopp dann über die Kaffeepreise hier in Chile genauso stänkerst. Jetzt weiss ich wenigstens, warum Deutsche in manchen Gegenden so einen schlechten Ruf haben, aber was soll's...

Gruss vom Australier!

ps: Danke, Gringa, mir aus dem Herzen gesprochen
;-)

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Spam, Mittwoch, 10. September 2014, 01:53 (vor 3517 Tagen) @ dare2go

Auch wenn Du sachlich vielleicht recht hast, ist dieser Rundum-Schlag gegen Deutsche überflüssig!

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Hartmut Michel, Donnerstag, 11. September 2014, 01:46 (vor 3516 Tagen) @ kanns ja wohl nicht sein

Ich finde die Anregungen der Liste toll. Oft vergißt man sowas zu Hause zu kaufen und ärgert sich vor Ort, weil man Sachen gar nicht oder nur schwer bekommt. Ich weiß noch, wie lange wir in den USA nach einer guten Gemüsebrühe rumgelaufen sind.
Wir sind Kaffeetrinker und deshalb haben wir bislang bei jedem Deutschlandaufenthalt 5 kg feinste Bohne (gemahlen) in den Flieger mit gebracht. Diesmal wollten wir die Kaffeemenge knapper halten, aber wenn ich mir die Anregungen der Liste so recht überdenke (es geht jetzt nach Südamerika), werden es wohl wieder 5 kg werden, sicher ist sicher. Leider wandelt sich das Forum mehr und mehr in ein Autoverkaufsforum. Solche Anregungen liest man als Nichtautokäufer viel zu selten.
Hartmut

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dare2go ⌂ @, Donnerstag, 11. September 2014, 03:07 (vor 3516 Tagen) @ Hartmut Michel

Danke Hartmut! :-)

Mit Kaffee kommt's drauf an, wo's zuerst hingeht. Ganz Südamerika ist leider überlaufen mit Nescafe, aber im Norden ist es einfacher regulären Bohnenkaffee zu vertretbaren Preisen zu finden... Obwohl man wundert sich immer, wie der harte Konkurrenzkampf zwischen deutschen Diskountern Preise drückt und dann Kaffee im Ursprungsland wie Costa Rica und Kolumbien wesentlich mehr kostet.

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tumi8 ⌂ @, reisend, Donnerstag, 11. September 2014, 06:23 (vor 3516 Tagen) @ dare2go

Risotto kriegt ihr dann im Reisanbau- Land Peru SATT! Arborio Reis und erst noch spottbillig!
Ausserdem ist Peru ziemlich asiatisch angehaucht und im Supermarkt "Wong" zum Beispiel gibts massenweise Produkte aus der Sparte.
Ist schon so, dass man lokal kaufen soll/kann- aber auch lokale Gemüse sind in der Asiapfanne lecker.
Kaffee hab ich bisher echt überall (ausser in Kolumbien- welch Ironie!) sehr guten gefunden; wir kommen aber von Norden her, und da wachsen die Bohnen auch noch fast überall.

Was ich mitgebracht hab bzw. mir gern mitbringen lasse, ist Holunderblütensirup.

--
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exwro @, Oldenburg, Donnerstag, 25. September 2014, 06:44 (vor 3502 Tagen) @ tumi8

NUr zu INfo es gibt auch keine Filtertüten für Kaffee wenn ihr schon bei Kaffee seit.

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Muckiveco, Donnerstag, 25. September 2014, 09:16 (vor 3502 Tagen) @ exwro

Filtertüten = vermutlich Kaffeefilter? Wir hatten nie ein Problem welche zu bekommen, waren aber meist nicht beim Kaffee plaziert ;-) .

Gruß Muckiveco

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exwro @, Oldenburg, Donnerstag, 25. September 2014, 15:08 (vor 3501 Tagen) @ Muckiveco

Kaffeefilter habe ich noch nie gesehen... Auch keine Kaffee Maschiee wie wir Sie hier benutzen. Jedenfalls nicht in Chile. Was die aber haben ist ein sehr Praktischen Strumpf an einem Metal O . (Ohne Müll)

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Muckiveco, Donnerstag, 25. September 2014, 15:23 (vor 3501 Tagen) @ exwro

Wiederholung: "waren aber meist nicht beim Kaffee plaziert". Normales Kaffeepulver gibt es zu kaufen, der muß doch gefiltert werden!? Leider enthält Kaffeepulver in SA oftmals Zucker, Zuckerfreien muß man manchmal suchen. Spätestens aber bei Jumbo in Chile gibt es alles was das Herz begehrt. ;-) ;-) ;-)

http://en.wikipedia.org/wiki/Jumbo_(hypermarkets)

Gruß Muckiveco

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Tom @, Dienstag, 30. September 2014, 00:57 (vor 3497 Tagen) @ exwro

gibt sogar Senseo Maschinen und Pads!

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dare2go ⌂ @, Montag, 29. September 2014, 23:33 (vor 3497 Tagen) @ exwro

Ich habe angefangen jetzt Küchenrollenpapier statt Filtertüten zu benutzen. So lange man breeeeite Rollen kauft (die sind seltener) geht das ganz gut... Das Papier der schmalen Rollen verschwindet fast in einem 1x4 Filter! Wir haben noch Filterpapier aus Deutschland und eine Edelstahl-Bodum-Nachbau - - - nur ist mir das Filterpapier hier zu teuer, und Bodumkaffee lässt (je nach Mahlung) zuviel Kaffeesatz in die Tasse.

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tumi8 ⌂ @, reisend, Samstag, 04. Oktober 2014, 02:29 (vor 3493 Tagen) @ dare2go
bearbeitet von tumi8, Samstag, 04. Oktober 2014, 02:34

Jürgen - also in Peru bekommst Arborio Reis SEHR günstig und SEHR gut. Peru baut sehr viel Reis an.

Cuscus bekamen wir auch überall. Vollkornpasta auch.

Vollkornmehl ist eher ein Problem. Wurden in Lima beim deutschen Bäcker 7Enanos fündig (super cooler Typ!), in Ecuador und Kolumbien fanden wir es in grossen Supermärkten, aber war so Pseudo-Vollkornmehl.

Super Kaffee in Südamerika bekamen wir in Ecuador im Gringo-Dorf Cotacachi (nähe Otavalo). Ansonsten haben wir noch aus Guatemala und El Salvador top Kaffee. Kolumbien fanden wir nichts (die exportieren 98% des guten Kaffees), Peru gucken wir noch.
Wir haben eine italienische Expresokocher aus dem IKEA. Braucht keinen Filter, ist klein und stabil.

Soyasaussen hat es hier in Peru gut 10-20 verschiedene im Laden. (Wong/Metro/Plaza Vea/Tottus etc.
Ecuador hatte noch grössere Läden, von Kolumbien gar nicht erst reden...

In Peru gibt es viele Wurstwaren von Otto Kunz. In Ecuador gab es guten Hartkäse in Salinas und nähe Mindo. In Kolumbien gibt es einen Schweizer in Bogota der gute Fleischwaren verkauft, Käse fanden wir einen Elsässer nördlich von Kolumbien der super Ziegen und Schafskässe hatte.
Peru hat bis jetzt sehr guten Käse gehabt, man muss nur wissen wo. In Cajamarca z.B. fanden wir eine Käserei (denke gehört einem Schweizer) mit gutem Hartkäse.

Genfreie Soyamilch (ich trinke keine Milch) ist eher ein Problem bzw. gibt es, aber sehr teuer. Kolumbien war das letzte Land, wo wir die SILK Soyamilch zu nem guten Preis bekamen (2$/Liter). In Zentralamerika bekamen wir die SILK überall. Ab Ecuador heisst es 5-6$/Liter bezahlen, verzichten oder Gen-Soyamilch trinken.

Wir haben alle Waypoints die mit Essen zu tun haben auf unserer Homepage sonst online.

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home is where the heart is*

Lebensmittel-Packliste (Vorschläge)

Der Metzger, Samstag, 04. Oktober 2014, 04:15 (vor 3493 Tagen) @ tumi8

Wenn du die Geschichte von Otto Kunz kennst, isst du keine Würste mehr von dem.
Gen-freien Soya gibt es auf der ganzen Welt NICHT mehr....

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